Kenmerken: Heldere roze kleur. Intense aroma's van aardbeiensnoepjes, grenadine en roos. Medium body wijn met zachte zuren en een licht zoetige afdronk. Gekoeld drinken!

Tips gerechten: Verse salades, gegrilde groenten, pasta, gevogelte geserveerd in lichte sauzen en visgerechten.

Variatie druifsoorten: Grenache Rouge 40%, Romeiko 40%, Syrah 20%

Bodem: Schist, zanderige, klei- en leemachtige bodem, 320-380m en 550-600m  in hoogte

Oogst: Iedere druif heeft een andere oogst van 15  tot 30 augustus

Wijnbereiding: Het sap wordt verkregen door directe persing van de druiven of door de methode van saigné na een korte maceratie. De gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks, voor elke druivensoort apart, in een koelkamer (16-17°C)